苗栗美食‧公館陳師傅餐館
  • 早年遠赴台北學習廚藝的陳師傅,88年返回苗栗專心致力推廣客家菜料理,直至93年於家鄉─公館鄉鶴山村,開設屬於自己的餐廳『陳師傅餐館』,同年並獲得苗栗縣政府文化局評鑑的「客家美食」認證;一路走來,鑽研於廚藝天地已將近二十多年。『陳師傅餐館』以客家料理為主,運用將陳師傅所喜愛的木雕藝品與竹子,呈現濃厚中式典雅佈置;家中排行最小的陳師傅,還將兒時與兄姊合影留下的珍貴相片,放大成為餐廳牆面的最佳佈置,濃濃手足情誼,讓客人口中盡嚐客家傳統料理,還能感受客家族群的濃厚情義,分享陳師傅這份久遠的美好記憶!
  • 喜氣大甕‧迎接貴賓

    走入餐廳,大門兩旁各有一個150公分高的大酒甕,象徵喜氣財富滿滿,迎接客人到來!
  • 餐廳一景

    室內佈置以充滿客家竹塹風格,呈現古色古香氛圍;仔細瞧,會發現餐廳除了中式古典桌椅,還有陳師傅喜愛的原木大桌,角落並擺飾許多木雕藝術品,增添用餐氣氛。
  • 靠窗位區

    餐廳面對路旁的牆面,採以透明大窗增加室內光線,也可觀賞窗外綠竹造景;室內還有一面水牆,慢慢滲出悅耳的潺潺流水聲。
  • VIP貴賓室

    餐廳另設有貴賓席區─VIP室,獨立的寬敞空間,提供想要擁有隱密安靜空間的客人,宴請賓客好友聚會用餐。(貴賓席區僅提供特定消費與預定使用)
  • 推薦菜餚

    屬於主食的客家湯圓,將Q軟有嚼勁的紅、白小湯圓,以道地客家蔥油、韭菜、芹菜、乾香菇、蝦米及新鮮豬肉絲等,煮成的鹹口味湯圓,味道鮮香美,為道地客家美味。
  • 推薦菜餚

    左上:芋頭糕,客家經典甜點。
    左下:紫蘇梅魚,每日早市購買鮮魚,搭配自家醃製紫蘇醬汁。
    右上:紅燒豬腳,取溫體黑豬經二小時熬滷極致美味。
    右下:白斬土雞,當地農家飼養放山玉米雞,肉質甘甜帶Q勁。
    右下:白斬土雞,當地農家飼養放山玉米雞肉質甘甜帶Q勁。
  • 公館陳師傅餐館

    《營業時間》AM11:00~PM2:30;PM17:00~PM21:00


    《訂位專線》037-231097、0910-988211


    《客家美食認證》本餐廳為通過苗栗縣政府文化局「客家美食」認證的客家料理餐館。


    《服務項目》精緻客家美食‧大宴小酌‧喜慶到府外燴


    《菜單參考》
    ◎推薦菜餚:蹄膀筍乾‧紫蘇梅魚‧客家肥腸‧客家小炒‧三杯田雞‧拔絲地瓜‧客家湯圓‧白斬土雞‧四神豬肚湯
          八寶飯奶油包‧炸鴨‧封鴨‧梅干扣肉‧豬腳意麵‧紫蘇鴨蘿蔓葉


    《交通資訊》
    ◎衛星定位:N24.534904‧E120.83325
    ◎交通路線:中山高速公路下公館交流道→往苗栗方向開約200公尺→右邊百成加油站前紅綠燈右轉→經過高速公路下函洞
          →前行500公尺十字路口左轉→前行約200公尺即達。
  • 營業電話:037-231097
    營業地址:苗栗縣公館鄉鶴山村6鄰197-2號